Pescato del mare Adriatico, pulito, confezionato e consegnato con mezzi refrigerati dalle 17.00 alle 20.00 – ordine minimo 20.00 euro

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Canocchie fresche dell’Adriatico in vaschetta da 250g

8,65
Le canocchie, chiamate in gergo anche  "Cicale di mare o Pannocchie"  provengono dalle imbarcazioni locali, e vengono pescate comunemente con il sistema volante.  Prodotto fresco mare Adriatico. Sono dei crostacei molto delicati, per questo di presentano integre prive di alcuna lavorazione. Le carni di questo crostaceo sono assolutamente povere di grassi e di calorie, ricche di proteine, vitamina B e grassi polinsaturi, tutti elementi necessari per un’alimentazione sana. Tutti i prodotti confezionati in vaschetta sono in atmosfera protettiva (ATP). ATP è una tecnologia di confezionamento che, grazie alla sostituzione dell'aria con una miscela di gas (prevalentemente azoto, ossigeno e anidride carbonica), permette di aumentare il periodo di conservabilità (shelf life) dei prodotti alimentari, in particolare di quelli deperibili come il pesce, mantenendone inalterate le proprietà sensoriali grazie all'azione inibente e batteriostatica dei gas utilizzati. La scadenza è indicata in etichetta. Il prodotto va conservato in frigorifero. La confezione non va forata e una volta aperta va consumata. Tutti i prodotti sono esclusivamente freschi. Per ordinare consulta la pagina COME ACQUISTARE IL PESCE

Filetti di alici fresche dell’Adriatico in vaschetta da 250g

7,10
Il prezzo è riferito a 250g di pesce già pulito e pronto per essere cucinato o posto nel congelatore. Le alici, chiamate in gergo anche  "Sardone o Sardoncino"  provengono dalle imbarcazioni locali, e vengono pescate comunemente con il sistema volante. I filetti di alice vengono privati della testa, eviscerati e deliscati con lavorazione eseguita a macchina, per poi essere sottoposti a cernita, controllo e disposizione ordinata manuale. E’ possibile la presenza di circa l’1% di lische o frammenti di esse. Il pesce azzurro, prodotto “povero” ma ricco di grande valore nutritivo, è particolarmente equilibrato con alto valore proteico e nutrizionale. Ricco di grassi insaturi, di Omega 3 e Omega 6 e di fosforo, potassio e sodio, possiede vitamine tra cui A, B ed E. Tutti i prodotti confezionati in vaschetta sono in atmosfera protettiva (ATP). ATP è una tecnologia di confezionamento che, grazie alla sostituzione dell'aria con una miscela di gas (prevalentemente azoto, ossigeno e anidride carbonica), permette di aumentare il periodo di conservabilità (shelf life) dei prodotti alimentari, in particolare di quelli deperibili come il pesce, mantenendone inalterate le proprietà sensoriali grazie all'azione inibente e batteriostatica dei gas utilizzati. La scadenza è indicata in etichetta. Il prodotto va conservato in frigorifero. La confezione non va forata e una volta aperta va consumata. Tutti i prodotti sono esclusivamente freschi. Per ordinare consulta la pagina COME ACQUISTARE IL PESCE

Filetti di cefalo fresco dell’Adriatico con pelle in vaschetta da 250g

4,65
I cefali sono esemplari di maggiore qualità perchè pescati in mare aperto, la pesca viene effettuata al largo della costa nelle ore notturne. Prodotto  fresco del mare Adriatico. I filetti di cefalo con pelle vengono puliti con grande cura e attenzione. Privati della testa, eviscerati, e deliscati  con lavorazione eseguita a macchina e/o manualmente, vengono poi sottoposti a cernita, controllo e disposizione ordinata manuale. Il Cefalo contiene una buona quantità di Omega 3, ma anche di sali minerali come fosforo, magnesio, calcio e vitamina B6; ha pochi grassi e molte proteine. Tutti i prodotti confezionati in vaschetta sono in atmosfera protettiva (ATP). ATP è una tecnologia di confezionamento che, grazie alla sostituzione dell'aria con una miscela di gas (prevalentemente azoto, ossigeno e anidride carbonica), permette di aumentare il periodo di conservabilità (shelf life) dei prodotti alimentari, in particolare di quelli deperibili come il pesce, mantenendone inalterate le proprietà sensoriali grazie all'azione inibente e batteriostatica dei gas utilizzati. La scadenza è indicata in etichetta. Il prodotto va conservato in frigorifero. La confezione non va forata e una volta aperta va consumata. Tutti i prodotti sono esclusivamente freschi. Per ordinare consulta la pagina COME ACQUISTARE IL PESCE

Filetti di cefalo fresco dell’Adriatico in vaschetta da 250g

6,72
I cefali sono esemplari di maggiore qualità perchè pescati in mare aperto, la pesca viene effettuata al largo della costa nelle ore notturne. Prodotto  fresco del mare Adriatico. I filetti di cefalo vengono puliti con grande cura e attenzione. Privati della testa, eviscerati, deliscati e spellati con lavorazione eseguita a macchina e/o manualmente, vengono poi sottoposti a cernita, controllo e disposizione ordinata manuale. Il Cefalo contiene una buona quantità di Omega 3, ma anche di sali minerali come fosforo, magnesio, calcio e vitamina B6; ha pochi grassi e molte proteine. Tutti i prodotti confezionati in vaschetta sono in atmosfera protettiva (ATP). ATP è una tecnologia di confezionamento che, grazie alla sostituzione dell'aria con una miscela di gas (prevalentemente azoto, ossigeno e anidride carbonica), permette di aumentare il periodo di conservabilità (shelf life) dei prodotti alimentari, in particolare di quelli deperibili come il pesce, mantenendone inalterate le proprietà sensoriali grazie all'azione inibente e batteriostatica dei gas utilizzati. La scadenza è indicata in etichetta. Il prodotto va conservato in frigorifero. La confezione non va forata e una volta aperta va consumata. Tutti i prodotti sono esclusivamente freschi.

Filetto di sardina fresco dell’Adriatico in vaschetta da 250g

5,38
Le sardine, dette anche  "Sarde" provengono dalle imbarcazioni locali, e vengono pescate comunemente con il sistema volante. Prodotto fresco del mare Adriatico. I filetti di sardina vengono privati della testa, eviscerati e deliscati con lavorazione eseguita a macchina, per poi essere sottoposti a cernita, controllo e disposizione ordinata manuale. Il pesce azzurro, prodotto “povero” ma ricco di grande valore nutritivo, è particolarmente equilibrato e ha un alto valore proteico e nutrizionale. Ricco di grassi insaturi, di Omega 3 e Omega 6 e di fosforo, potassio e sodio, possiede vitamine tra cui A, B ed E. Tutti i prodotti confezionati in vaschetta sono in atmosfera protettiva (ATP). ATP è una tecnologia di confezionamento che, grazie alla sostituzione dell'aria con una miscela di gas (prevalentemente azoto, ossigeno e anidride carbonica), permette di aumentare il periodo di conservabilità (shelf life) dei prodotti alimentari, in particolare di quelli deperibili come il pesce, mantenendone inalterate le proprietà sensoriali grazie all'azione inibente e batteriostatica dei gas utilizzati. La scadenza è indicata in etichetta. Il prodotto va conservato in frigorifero. La confezione non va forata e una volta aperta va consumata. Tutti i prodotti sono esclusivamente freschi. Per ordinare consulta la pagina COME ACQUISTARE IL PESCE

Misto di filetti di pesce fresco dell’Adriatico in vaschetta da 250g

9,38
Per riportare sulle nostre tavole il fritto romagnolo senza spine! Il misto pesce contiene prodotti tipici di piccolo taglio, pensati per la  "Frittura di Paranza" i prodotti si presentano privi di testa, eviscerati e deliscati manualmente e meccanicamente a seconda della specie. Prodotti freschi del mare Adriatico. I pesci usati presentano importanti elementi nutritivi particolarmente equilibrati. Il misto pesce puo’ variare a seconda del pescato da 3/4/5 tipi, il prodotto all’interno viene sempre suddiviso equamente per il peso totale della confezione. Tutti i prodotti confezionati in vaschetta sono in atmosfera protettiva (ATP). ATP è una tecnologia di confezionamento che, grazie alla sostituzione dell'aria con una miscela di gas (prevalentemente azoto, ossigeno e anidride carbonica), permette di aumentare il periodo di conservabilità (shelf life) dei prodotti alimentari, in particolare di quelli deperibili come il pesce, mantenendone inalterate le proprietà sensoriali grazie all'azione inibente e batteriostatica dei gas utilizzati. La scadenza è indicata in etichetta. Il prodotto va conservato in frigorifero. La confezione non va forata e una volta aperta va consumata. Tutti i prodotti sono esclusivamente freschi. Per ordinare consulta la pagina COME ACQUISTARE IL PESCE

Misto di tronchetti di pesce fresco dell’Adriatico in vaschetta da 250g

6,13
Per riportare sulle nostre tavole il fritto romagnolo senza spine! Il misto pesce contiene prodotti tipici di piccolo taglio, pensati per la  "Frittura di Paranza" i prodotti si presentano privi di testa ed eviscerati completamente a mano, sono pronti all'uso. Prodotti freschi del mare Adriatico. I pesci usati presentano importanti elementi nutritivi particolarmente equilibrati. Il misto pesce puo’ variare a seconda del pescato da 3/4/5 tipi, il prodotto all’interno viene sempre suddiviso equamente per il peso totale della confezione. Tutti i prodotti confezionati in vaschetta sono in atmosfera protettiva (ATP). ATP è una tecnologia di confezionamento che, grazie alla sostituzione dell'aria con una miscela di gas (prevalentemente azoto, ossigeno e anidride carbonica), permette di aumentare il periodo di conservabilità (shelf life) dei prodotti alimentari, in particolare di quelli deperibili come il pesce, mantenendone inalterate le proprietà sensoriali grazie all'azione inibente e batteriostatica dei gas utilizzati. La scadenza è indicata in etichetta. Il prodotto va conservato in frigorifero. La confezione non va forata e una volta aperta va consumata. Tutti i prodotti sono esclusivamente freschi. Per ordinare consulta la pagina COME ACQUISTARE IL PESCE

Moscardino pulito fresco dell’Adriatico in vaschetta da 250g

7,25
I moscardini sono una varietà di polpi che presentano alcune caratteristiche peculiari quali le minori dimensioni e una sola fila di ventose per tentacolo. Essendo prodotto esclusivamente fresco, la dimensione può variare in base alla reperibilità del pescato giornaliero. I moscardini vengono puliti ed il sistema di arricciamento permette di snervarli così da far diventare la loro carne molto più tenera. Sono ricchissimi di vitamine A,B,E, di proteine e sali minerali come sodio, fosforo, potassio, iodio, magnesio zinco e ferro. Hanno un basso apporto di calorie e di grassi particolarmente adatto nelle diete. Tutti i prodotti confezionati in vaschetta sono in atmosfera protettiva (ATP). ATP è una tecnologia di confezionamento che, grazie alla sostituzione dell'aria con una miscela di gas (prevalentemente azoto, ossigeno e anidride carbonica), permette di aumentare il periodo di conservabilità (shelf life) dei prodotti alimentari, in particolare di quelli deperibili come il pesce, mantenendone inalterate le proprietà sensoriali grazie all'azione inibente e batteriostatica dei gas utilizzati. La scadenza è indicata in etichetta. Il prodotto va conservato in frigorifero. La confezione non va forata e una volta aperta va consumata. Tutti i prodotti sono esclusivamente freschi. Per ordinare consulta la pagina COME ACQUISTARE IL PESCE

Sogliola fresca dell’Adriatico eviscerata al pezzo (ATP)

2,63
Il prezzo è riferito ad una sogliola di pezzatura media* con testa, eviscerata e pronta per essere cucinata. Le Sogliole sono pulite manualmente e si presentano private  eviscerate. La sogliola è un pesce magro che contiene pochissimi grassi, digeribile e altamente proteico. Contiene omega 3, potassio, fosforo. E' anche uno dei pochi cibi che contengono i folati, per cui il suo consumo è consigliato anche in gravidanza. Tutti i prodotti confezionati in vaschetta sono in atmosfera protettiva (ATP). *vedi scheda tecnica ATP è una tecnologia di confezionamento che, grazie alla sostituzione dell'aria con una miscela di gas (prevalentemente azoto, ossigeno e anidride carbonica), permette di aumentare il periodo di conservabilità (shelf life) dei prodotti alimentari, in particolare di quelli deperibili come il pesce, mantenendone inalterate le proprietà sensoriali grazie all'azione inibente e batteriostatica dei gas utilizzati. La scadenza è indicata in etichetta. Il prodotto va conservato in frigorifero. La confezione non va forata e una volta aperta va consumata. Tutti i prodotti sono esclusivamente freschi. Per ordinare consulta la pagina COME ACQUISTARE IL PESCE

Sogliola fresca dell’Adriatico pulita al pezzo (ATP)

3,25
Il prezzo è riferito ad una sogliola di pezzatura media* già pulita e pronta per essere cucinata. Le Sogliole sono pulite manualmente, si presentano private della testa, eviscerate e spellate. La sogliola è un pesce magro che contiene pochissimi grassi, digeribile e altamente proteico. Contiene omega 3, potassio, fosforo. E' anche uno dei pochi cibi che contengono i folati, per cui il suo consumo è consigliato anche in gravidanza. Tutti i prodotti confezionati in vaschetta sono in atmosfera protettiva (ATP). *vedi scheda tecnica ATP è una tecnologia di confezionamento che, grazie alla sostituzione dell'aria con una miscela di gas (prevalentemente azoto, ossigeno e anidride carbonica), permette di aumentare il periodo di conservabilità (shelf life) dei prodotti alimentari, in particolare di quelli deperibili come il pesce, mantenendone inalterate le proprietà sensoriali grazie all'azione inibente e batteriostatica dei gas utilizzati. La scadenza è indicata in etichetta. Il prodotto va conservato in frigorifero. La confezione non va forata e una volta aperta va consumata. Tutti i prodotti sono esclusivamente freschi. Per ordinare consulta la pagina COME ACQUISTARE IL PESCE

Totano pulito fresco dell’Adriatico in vaschetta da 250g

10,28
I totani provengono dalle imbarcazioni locali, e vengono pescati comunemente con il sistema volante. Prodotto fresco del mare Adriatico. I totani vengono spellati, eviscerati ed il sistema di arricciamento permette di snervarli così da far diventare la loro carne molto più tenera. Il totano è ricco di omega 3 e non contiene molti grassi, tante proteine e sali minerali come sodio, fosforo, potassio, magnesio e vitamina A. Tutti i prodotti confezionati in vaschetta sono in atmosfera protettiva (ATP). ATP è una tecnologia di confezionamento che, grazie alla sostituzione dell'aria con una miscela di gas (prevalentemente azoto, ossigeno e anidride carbonica), permette di aumentare il periodo di conservabilità (shelf life) dei prodotti alimentari, in particolare di quelli deperibili come il pesce, mantenendone inalterate le proprietà sensoriali grazie all'azione inibente e batteriostatica dei gas utilizzati. La scadenza è indicata in etichetta. Il prodotto va conservato in frigorifero. La confezione non va forata e una volta aperta va consumata. Tutti i prodotti sono esclusivamente freschi. Per ordinare consulta la pagina COME ACQUISTARE IL PESCE

Tronchetti di alici fresche dell’Adriatico in vaschetta da 250g

4,45
Il prezzo è riferito a 250g di pesce già pulito e pronto per essere cucinato o posto nel congelatore. Le alici, chiamate in gergo anche  "Sardone o Sardoncino"  provengono dalle imbarcazioni locali, e vengono pescate comunemente con il sistema volante. I tronchetti di alice vengono privati della testa ed eviscerati con lavorazione eseguita a macchina, per poi essere sottoposti a cernita, controllo e disposizione ordinata manuale. Il pesce azzurro, prodotto “povero” ma ricco di grande valore nutritivo, è particolarmente equilibrato con alto valore proteico e nutrizionale. Ricco di grassi insaturi, di Omega 3 e Omega 6 e di fosforo, potassio e sodio, possiede vitamine tra cui A, B ed E. Tutti i prodotti confezionati in vaschetta sono in atmosfera protettiva (ATP). ATP è una tecnologia di confezionamento che, grazie alla sostituzione dell'aria con una miscela di gas (prevalentemente azoto, ossigeno e anidride carbonica), permette di aumentare il periodo di conservabilità (shelf life) dei prodotti alimentari, in particolare di quelli deperibili come il pesce, mantenendone inalterate le proprietà sensoriali grazie all'azione inibente e batteriostatica dei gas utilizzati. La scadenza è indicata in etichetta. Il prodotto va conservato in frigorifero. La confezione non va forata e una volta aperta va consumata. Tutti i prodotti sono esclusivamente freschi. Per ordinare consulta la pagina COME ACQUISTARE IL PESCE