Legumi e cereali antichi provenienti dalla Valmarecchia

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Fusilli biologici Saracenum – conf. 400g con semola di grano duro e germe di grano saraceno fermentato

3,49
La Pasta Attiva Saracenum è un prodotto innovativo, grazie alla presenza del germe di grano saraceno fermentato a temperatura controllata (35°C), capace di apportare una serie di elementi nutritivi "attivi" e un sapore molto caratteristico. La particolare e lenta lavorazione dell' impasto preparato con acqua fredda, unita ad una trafilatura al bronzo ed una lunga essiccazione a bassa temperatura (38°C), il prodotto si presenta con una particolare consistenza tenace, un'ottima capacità di mantenere la cottura e legare i condimenti. Ingredienti: Semola di grano duro* 97%, germe di grano saraceno* fermentato 3%. (* Biologico). Fonte di fibre, ad alto contenuto proteico.

Orzo perlato biologico – confezione da 400g

2,06
L'orzo ha un sapore semplice e genuino, ottimo da gustare con insalate, zuppe o minestre, anche in abbinamento ad altri cereali e legumi. E' fonte di sali minerali, soprattutto fosforo, mentre le vitamine più presenti sono quelle del gruppo B, in particolare la niacina. Degna di nota la quantità di fibre (9,0g), in particolare la componente solubile. I beta-glucani dell'orzo, fibre solubili (4,41g), contribuiscono al mantenimento di livelli normali di colesterolo nel sangue. Grazie alla perlatura, l'orzo è pronto per essere cucinato, pur mantenendo un valore elevato di fibre alimentari.

Penne biologiche Saracenum – conf. 400g con semola di grano duro e germe di grano saraceno fermentato

3,49
La Pasta Attiva Saracenum è un prodotto innovativo, grazie alla presenza del germe di grano saraceno fermentato a temperatura controllata (35°C), capace di apportare una serie di elementi nutritivi "attivi" e un sapore molto caratteristico. La particolare e lenta lavorazione dell' impasto preparato con acqua fredda, unita ad una trafilatura al bronzo ed una lunga essiccazione a bassa temperatura (38°C), il prodotto si presenta con una particolare consistenza tenace, un'ottima capacità di mantenere la cottura e legare i condimenti. Ingredienti: Semola di grano duro* 97%, germe di grano saraceno* fermentato 3%. (* Biologico). Fonte di fibre, ad alto contenuto proteico.